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香煎藕盒藕饼的做法家常点心

  莲藕内部中孔,即可生食,也可以做熟食用,莲藕的营养很高。一般人群都可以食用。

  挑选莲藕要注意,挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用,莲藕烹饪方法也多种。凉拌,炒,煮,炸,炖,煨,烤,煎,今天我们分享煎莲藕。

  香煎藕盒;材料,藕两节,猪瘦肉2两,食用油1勺,胡萝卜1根,鸡蛋2个,虾米,生姜末,大蒜,胡椒粉,盐,生粉少许,面粉少许,干花椒10颗。

香煎藕盒藕饼的做法家常点心

  瘦肉洗净,加入生姜,大蒜,虾米(有点咸,就不用放盐),胡椒粉,搅拌机搅成肉馅。胡萝卜切成小粒拌匀,腌制10分钟入味。

  刚切好藕比较脆放入淡盐水中浸泡,(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑,藕片在盐水里面泡10分钟,藕片会软化,夹肉时不容易折断)

  锅放入油,待油温7成热,加入干花椒炸成香味,捞起花椒粒,此时油里面有一股特有花椒油香味(也不会有花椒油那么浓郁)。

香煎藕盒藕饼的做法家常点心

香煎藕盒藕饼的做法家常点心

  即可出锅装盘开吃。一口咬下去三层次口感,外皮焦脆,莲藕香糯,肉液喷香。无论是早餐,下午点心,前菜都不错。

香煎藕盒藕饼的做法家常点心

  今天分享香煎藕盒朋友们可以学做,简单方便易操作,感谢朋友们关注,我会实时分享可口家常菜,欢迎朋友们留言讨论提出更好建议,祝福朋友们天天好胃口。返回搜狐,查看更多

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